Resumo: A experimentação em química é fundamental para a construção de conceitos que permitam ao estudante compreender o mundo, sendo ação facilitadora do processo de ensino e aprendizagem. Esse artigo apresenta um projeto de estudo que propõe discutir o conceito de indicadores ácido-base, distinguindo colorimetricamente produtos do cotidiano dos estudantes, a partir do uso de indicadores naturais de pH em aulas experimentais de química no Ensino Médio. Os legumes utilizados foram repolho roxo, beterraba, cebola roxa e berinjela, os quais apresentam alto teor de antocianinas. Esta ação reforça os princípios da química verde de sustentabilidade e meio ambiente, não gerando resíduos tóxicos, promovendo a discussão de conceitos fundamentais da química, através de uma abordagem motivadora, e fortalecendo o processo de ensino e aprendizagem.
Abstract: Experimentation in chemistry is fundamental in order to create concepts that allow the students to understand the world, thus facilitating the teaching and learning processes. This paper presents a study project, which proposes the discussion of the concept of acid-base indicators, distinguishing colorimetrically products present in the everyday lives of students, with the use of natural pH indicators in experimental chemistry classes in High School. In this regard, the vegetables purple cabbage, beet, red onion and eggplant, which have high contents of anthocyanins, are used. In this way, the principles of Green Chemistry aimed at sustainability and protecting the environment are emphasized, avoiding the generation of toxic residues. Thus, the discussion of the fundamental concepts of chemistry is promoted through an innovative approach, strengthening the teaching and learning processes.
